정말 예약하기 어려운 용산 미티크 한우 오마카세 드디어 가보았다. 우선 미트랩을 카카오톡 친구로 추가하면, 당일 어떤 메뉴가 나오는지 확인할 수 있다! 7시부터 9시 조금 넘어서까지 식사가 이어진다. 랑귀올 나이프다. 식사 전 세팅되어 있는 커틀러리인데 저 빨간색 부직포천은 식사 중 무릎 위에 올려놓으면 된다. 본격적인 식사 전, 자몽 맛이 산뜻한 식전주를 먼저 즐겼다. 알코올 맛이 잘 느껴지지 않아 산뜻하게 마실 수 있었다. 미티크에서는 그날의 생고기를 먼저 보여주신다. 고기가 굉장히 먹음직스러워 보였다. 사시미 아래 소스까지 직접 미티크에서 만든 것이라고 들었다. 저 무순을 고기에 싸서 먹으니 향긋하고 맛있었다. 이건 고소한 잣과 여름 채소인 애호박을 이용한 상큼한 요리, 잣즙채라고 하셨다. 채소와 ..
